A Doce Minas é uma agência de turismo receptivo, em Poços de Caldas-MG, que nasceu com o objetivo de oferecer experiências enriquecedoras,
buscando um turismo sustentável, consciente e responsável, por meio do resgate e valorização das nossas riquezas naturais, culturais e patrimoniais, procurando fomentar também, o Turismo de Base Comunitária. Tem foco no Turismo Cultural e Rural. Foi idealizada e é conduzida por Talitha Muniz Castro, Administradora e Guia de Turismo, nascida em Poços de Caldas e, apaixonada pela exuberância da região.